quinta-feira, 24 de setembro de 2015

Voltando com Bolo de Abacaxi & 1 Projeto do Mês

Olá, amigos!!!!

Eu estava sumida mesmo, rsrsrs!!!
Mas, a minha internet deu problema e o meu computador também!
Fiquei super estressada!
Mas, parece que já estamos retornando...
 
E, para festejar o retorno, fiz um Bolo de Abacaxi dos deuses!
Cozinhar, também é arte e um ato de amor, não é mesmo? E, eu adoro!!!

E, decidi que essa postagem faria parte do 1 Projeto do Mês.
Um projeto da Bruxa, do Poções de Arte.


Há muito tempo que, eu queria fazer esse bolo com a receita da minha mãe. 
Ela e a minha tia Marisa, faziam esse bolo divinamente!
Encontrei a receita por aqui e fiz!
Ficou super saboroso e com gostinho de saudade...
 
 
Bolo da Abacaxi
 
Ingredientes:
 
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento.
Metade de um copo de leite
Metade de um copo de suco de abacaxi (fiz com a própria fruta)
200g de manteiga
3 ovos
Fatias de abacaxi
 
 
Modo de Fazer:
 
Na batedeira coloque o açúcar  e a manteiga, bata bem.
Depois  acrescentando: ovos, farinha de trigo, fermento, leite e suco.
O segredo de uma massa perfeita, pra mim, e bater bem todos os ingredientes.
 
Preparação  da forma:
 
Unte uma forma com manteiga.
Coloque uma quantidade de açúcar que cubra bem o fundo da forma, mas não exagere.
Leve a forma ao fogo brando e deixe o açúcar formar o caramelo.
Eu coloco um pouquinho de água para não endurecer o caramelo.
Depois coloco as fatias de abacaxi.
Deixo um pouco as fatias, no fogo, para caramelizá-las .
Tiro a forma do fogo e coloco a massa.
Levo ao forno preaquecido a 180 graus.
No meu forno demorou uns 40 minutos para ficar pronto.
Mas, observe: quando ficar moreninho, espete o palito, se sair limpo estará pronto.
Desenforme logo que sair do forno.
 
Amigos, é muito bom!!!!!!!
 
 

 

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